カテゴリー: 朝食

トースト、崩れターンオーバー目玉焼き、茹でウィンナー。主人は目玉焼きを菜箸でひっくり返すのだけど、それはかなりすごいと思う… 私は木べら。

チーズスコーンと胡桃とラムレーズン入り全粒粉スコーン。 チーズスコーン、チャツネが用意できず残念だけど、十分美味しい。生地の水分量が多めなのか内側がしっとりした生地でパンっぽさもある。朝ご飯には最高では。 全粒粉のスコー… 続きを読む スコーン2種

タカキベーカリーの長時間発酵ブレッド。普通の食パンより一回り小さい角食が大好きで、見かけるとつい買いたくなってしまう。これも前からずっと気になっていて、ついに購入。生地にもちっとひきがあって、それがパンの分厚さとよく合う… 続きを読む シナモントースト

フレンチトースト。牛乳と卵のアパレイユを別々に作るタイプ。アパレイユに入れる砂糖はもう少し少なくてもいいかもしれない。

ゆで卵は沸騰してから9分。上手くできたのでほっと胸を撫で下ろす。朝から心臓に悪い。

ビバブのリュスティック、大金のウインナー、不味いエメンタール。このリュスティックは焼いた方が好き。このウインナーは茹でた方が好き。ビバブが新しく作っているビストロ？も楽しみだな。

ロミユニで買ってきたスコーン。何もつけなくても美味しいリッチな味。サブレの親戚みたいな感じ。でもやはり、ロミユニのコンフィチュールと合わせると最高。ホイップバターと。でも生クリームの水分が分離するまで泡立てた似非クロテッ… 続きを読む スコーン

枝豆入りのツナサンド。自分はパンスライス選手権に出られると思う。 桃のアールグレイマリネ。ちょっと前に流行ってたっけ。アールグレイが少なめだったのであまりよくわからないが美味しいと思う。アールグレイが多いと黒くて粒々で怖… 続きを読む ツナと枝豆のサンドイッチ

この間のドーナツを冷凍しておいたのを解凍して、今度はグレーズをかけてみた。ちょっと固かったせいでぽってりしてるけど、味はなかなか。しかし、イーストドーナツは熱々にシナモンシュガーとかをたっぷりまぶすのが一番美味しいような… 続きを読む グレーズドドーナツ