カテゴリー: お茶

爪楊枝で種の周りをぐるっと囲って菜箸で抜くのはかなり面倒。アメリカンチェリーのコンポート。サカタフルーツパーラーより。赤ワインを煮詰めてキルシュとバニラオイルを加えて、チェリーのコンポートを入れた熱々のソースをアイスクリ… 続きを読む チェリージュビリー

頂き物の千疋屋総本店のゼリー。ラ・フランスと河内晩柑。主人はゼリーの部分からして美味しい！と喜んでいた。夏には最高！

飲んだら甘いもの食べたくなるって。ピエールエルメ とセブンイレブンのコラボのエクレア、ずっと前から気になってた。うん、くどいところがピエールエルメ 的というかなんというか。それなりに美味しかったけど。

驚くべきことに、未だに私はヴィクトリアサンドイッチケーキを食べたことがない。食べたことがないものを自作すると、正解がわからなくてもやもやするからやめようと思うのに作ってしまった。が、これはこれが正解！って感じの出来栄えで… 続きを読む ヴィクトリアサンドイッチケーキ

アイスクリーム付きバナナブレッド。バターじゃなくてオイル生地だからもっちり感がある。バター生地のものがポピュラーだと思うけど、オイル生地の方がバナナ自体の香りは強く感じられるかも。いずれにせよバナナのお菓子は大好き。一番… 続きを読む バナナブレッド

プロデュースであんず(加工用)が売られていたので、主人の希望で買ってみた。そのまま食べるとなんとも薄ぼんやり。1分後には忘れてそうな味。ちょうど図書館で借りてきていた坂田阿希子さんの『サカタフルーツパーラー』に載っていた… 続きを読む あんずのコンポート

エコセとパンドジェーヌ ノワゼット。渋い！ジュンウジタの焼き菓子を思い出した。すごく美味しい。生菓子は華やか〜なイメージだったのでギャップに驚き。

FOOD FOR THOUGHT LABにて山本真理子先生のお茶会。お茶会と教室の間という感じの雰囲気で。 もっとお茶のことを知りたいというただそれだけの理由で参加を決めてしまったけど、さて私は何を求めてやってきたのでし… 続きを読む 台湾 / 中国茶会（初級編）

こう暑いとつるっとしたものを食べたくなる。久しぶりに寒天粉を使ったら結構勝手を忘れていた。私はしっかり固めが好き。なんとなく三角形に切ってみたら、ちょっと船橋屋のくず餅みたい。主人は黒蜜、私はきなこ黒蜜で。