月: 2023年7月

・大豆ミート豆腐ハンバーグ・夏野菜の揚げ浸し・かぼちゃの白味噌スープ 特にお肉も魚も食べたくなかったので大豆ミートと豆腐でハンバーグにしてみた。とてもこんがりと焼き色がついてびっくり。なかなか美味しそうだけど食べると全然… 続きを読む 豆腐ハンバーグ

グーズベリーを頂いたのでとりあえず定番っぽいフールにしてみる。グーズベリーを砂糖で煮たものと、水切りヨーグルト、ホイップした生クリームを合わせるだけという実に簡単なレシピ。馬鹿にでもできるからfoolという説も実にらしい… 続きを読む Gooseberry fool

鶏バジル鍋貼にしようと思っていたのだけど、急にカレーが食べたいねという話になる。家でじゃがいもキーマカレーを作る、または外に食べに行く、さてどちら？と考えていたとき食料品棚のレトルトカレーの存在を思い出す。 主人のお気に… 続きを読む レトルトカレーあいがけ

ブルーベリーマフィンとチェリーチョコレートマフィン。しっとりとふわふわ、ほろほろ、全てが完璧なバランスの生地。小麦粉、卵、オイルのシンプルな材料に何をどう手を加えたらこんなに美味しくなるのか？冗談抜きで危険なぐらい美味し… 続きを読む HUDSON MARKET BAKERS

(not キー)ライムパイが食べたいと言う主人とハドソンへ。やっぱり麻布十番に来ることは滅多にないんだな、ちょっと気合が要る。 首尾よくイートインに滑り込んでライムパイとミシシッピマッドパイ。なんとショーケースにボストン… 続きを読む HUDSON MARKET BAKERS

リクエストに応えて相当久しぶりにフルーツサンドを作った。さっぱりとヨーグルトクリームで。なかしましほさんのTwitterに載っていたレシピを参考に、ヨーグルトと生クリームは同量で。さっぱり感とこくが良いバランス。 サンド… 続きを読む 桃のサンドイッチ