月: 2023年1月

田中博子さんのパウンドケーキの本より和栗のパウンド。栗の季節になると作らずにはいられないほどのお気に入り、と書いてあって、ぜひとも作ってみたかった。 茹で栗に砂糖と牛乳、バターを加えて作るペーストを生地に混ぜ込み、さらに… 続きを読む 和栗のパウンド

・煮やっこ・百合根と蓮根の花椒オイル和え・キャベツと揚げ玉の味噌汁 久しぶりに料理した。リハビリ。煮やっこははるみさんのレシピ。豆腐と甘辛の合わせ調味料を煮立てて、そこに卵を流し入れるだけ。落ち着く味。山椒でも七味でもお… 続きを読む 煮やっこ

やっぱりカレーが食べたかった。やっとこさ家の近くまで戻り、人形町のCoCo壱で夕食。CoCo壱はもしかしたら8年ぶりぐらいかも。昔慣れ親しんだスクランブルエッグカレーのチーズトッピングで。よく話には聞くけど(弟に)、標準… 続きを読む CoCo壱番屋

六角堂にお参りして、主人の希望で三条のイノダに行こうと思ったら大行列。仕方がないので大丸の脇の地下のお店へ。こちらも少し並んでいたけど、ほとんど待ち時間はなかった。 やけに美味しいアラビアの真珠と、ラムロック半分こ。こう… 続きを読む イノダコーヒ

おせちには飽きてしまったのでドライカレーを食べようと思ったら生憎お正月限定メニューのみでの営業だった。 気を取り直して最中いってみよう！これが素晴らしく美味しかった。中村製餡所のお手作り最中。何度か雑誌で見て、名前だけは… 続きを読む d食堂 京都

やっぱりお雑煮はこれじゃなきゃ。今年の白味噌は特段美味しいものらしい。確かにすっきりしていて上品。そしてやはり海老芋は里芋とは全然違う。土くささがない。