月: 2022年11月

いつだったか池袋の往来座で長尾智子さんの本に出会ってからずっとファン。オープン当初からずっと行きたかったBar werk。一度を前を通りかかったことはあるけど、とても一人じゃ入れそうにない。今日はwerkに行くために明治… 続きを読む Bar werk

主人友達とお出かけにつき一人で夕食。冷凍庫の餃子と余っていた蓮根、豆乳で鍋。

これぞ、の朝ご飯をリクエストされる。スクランブルエッグなんて作るのは久しぶり。今日は上出来。卵をフライパンからお皿に即座に移せるようにばっちりスタンバイしておくのが大切だな。 久しぶりに紀ノ国屋で買ってきた瓶入りのケチャ… 続きを読む トーストとアメリカ式スクランブルエッグ

・餅巾着の白味噌豆乳鍋・ねぎ油のかぼちゃサラダ 双葉の油揚げは極めて薄いので開くのは至難の業。お餅と白味噌はお雑煮を想起させる組み合わせ。厚めに切った蓮根がほっくりして美味しい。餃子醬や七味を好みでかけつつ食べる。 冬は… 続きを読む 餅巾着の白味噌豆乳鍋

クロワッサンを小さく切って、加熱したりんごと合わせて皿に敷き詰めてアパレイユを流し込み、オーブンで焼いた。かなり甘さ控えめで朝ごはんにはちょうどいい。でも、ゴールデンシロップをかけてもよかったかも。

タカキベーカリーの山型イギリスパンをトースト。主人はママレード、私はマーマイトチーズ。このパンなら求めているかりかりした食感になると思って買ったのだけど、本式のイギリスのトーストは10枚切りの角食を三角形にカットしたもの… 続きを読む トースト

急にピザが食べたくてしょうがなくなる。たまにあること。ピザに支配されてる。宅配ピザ方面でその気持ちを満たすことは普段あまりないのだけど、今日はPIZZA SLICEのデリバリーで。 まさかこんなに美味しいとは。ピザがもの… 続きを読む PIZZA SLICE

冷凍庫の中のオールドファッション生地を解凍して揚げた。コーティングチョコレートを試してみようと思って買っていたので、それを溶かしてドーナツをディップしてみる。欲張りすぎて厚みがでたので、ナイフで余分を落としたりといじくり… 続きを読む オールドファッション チョコレート