11月 2022 - 3ページ目 (6ページ中) - オムファロスはへそではない

ポルペッティのトマト煮込み

・ポルペッティのトマト煮込み・じゃがいものガレットトマト煮込みのリクエストに答えて。トマトは鶏、豚、牛、羊どれを煮込んでも美味しいのですごい。しかし自分の中で一番しっくりくるのが肉団子。今日は合い挽き肉にパン粉、卵、加… 続きを読むポルペッティのトマト煮込み

主人はバナナブレッド、私はキャンベルのクラムチャウダーの残り。あのスープ缶は3人分なので中途半端でそこがちょっと困りもの。

ミスドが近所にある環境はちょっとした憧れ。昨日門仲で買ってきたドーナツを朝ごはんに食べた。主人はゴールデンチョコレート、私はココナツチョコレート。この２つは子供の頃よく食べてた。ミスドのドーナツ陳列棚、ココナツチョコレー… 続きを読むミスタードーナツ

・あっさり酢豚・菜の花の春巻き・酒粕生姜スープ薄切り肉を解凍したつもりがうっかり生姜焼き用を解凍してしまった。冷凍庫が片付いていないからこうなる。そのままあっさり酢豚にしたけど美味しかった。豚を揚げずにさっと茹で、片栗… 続きを読むあっさり酢豚

ラフパフペイストリーを試作したのでターンオーバーにしてみる。フィリングはキャラメルバナナ。たっぷり入れるのはなかなか難しい。成形自体は簡単。ふちをフォークで押して留めるのが楽しい。焼くとちゃんとパイになってまあびっくりす… 続きを読むバナナキャラメルターンオーバー

オーブン仕上げのフレンチトーストとコーヒー。ちょっとしっくりこない。

ジャンゴのバゲットトラディションにショコラオランジュ。カフェオレ。

セントルの食パン、主人はりんごのキャラメリゼのせ、私はマーマイトとチーズで。ヨーグルト、ウバのミルクティー。頭がぼうっとしていて食パン選びを誤った感。りんごをのせるには端っこよりも真ん中の方がよかったし、もう少し薄いカッ… 続きを読むトースト

主人が買ってきてくれた。りんごタルト2とふつうのプリン。りんごタルト、今回はブリゼ生地。バターの香りは強くなく、さくさくっと軽やかな食感。その上にぽってりしたカスタード、キャラメル煮のりんご。これはすごく美味しい！1がパ… 続きを読むおやつのこぼく

・クリームシチュー・サンドイッチ3種・人参のローストクミン風味懲りずに今度は栗原はるみのシチュールーを買う。こういう何かの素的な商品を買うことは滅多にないので新鮮。どういう風に使うのかちょっとわくわくする。これはパウ… 続きを読むクリームシチュー