月: 2022年8月

主人はnelさんのパン・オ・ショコラ、私はニューフェイスのフォンデュ。フォンデュ、は2cmぐらいにスライスしてトーストしてバターで。めずらしいパンだなあと思い調べてみると、なんと麺棒で真ん中を押し付けることで不思議な双子… 続きを読む Boulangerie Django

・海老にら餃子・いんげん、かぼちゃの春巻き・いんげんとちくわの豆板醤煮・黒酢ねぎスープ はるみさんレシピの海老にら餃子は主人に好評でした。餡が少なくて6個しかできなかったので急遽野菜春巻きも作った。いんげんフェスティバル… 続きを読む 海老にら餃子

初音に行こうと思ったら明治座帰りの芝居客で行列ができている。nelさんにも待ち客がいたのでセッションへ。完璧に可愛いカクテルと甘いもの。

ドーナツのイースト生地が成功したことで調子に乗ってアメリカ南部の家庭料理よりシナモンロールも作ってみた。 生地はまたハンドミキサーで。簡単。一晩冷蔵庫に置いて、翌朝成形。伸ばした生地にバターを塗ってシナモンシュガーを振り… 続きを読む シナモンロール

・トマトとオクラの豚汁・豆腐と青唐辛子のサラダ・蓮根の唐揚げとチップス・味玉・ご飯 トマトオクラは最高の相性。生姜と黒胡椒でさっぱり。豚汁のバリエーションも色々だ。 青唐辛子は辛い。ちょっとでいい！ 蓮根チップスは子供の… 続きを読む トマトとオクラの豚汁

トースト、崩れターンオーバー目玉焼き、茹でウィンナー。主人は目玉焼きを菜箸でひっくり返すのだけど、それはかなりすごいと思う… 私は木べら。

しゅーくりー。定期的に食べたくなる。普通のケーキも美味しいのかな？ついぞ買ったことがない。