月: 2022年7月

かなり久々に主人に作ってもらいました！たまにはね。人に作ってもらったものを食べるのってとても楽しいので。ボロネーゼはおそらく落合務さんのレシピだと思います。作りたてのフレッシュな味わいも、トマトの酸味が爽やかで結構好きか… 続きを読む ボロネーゼ

この間作ったスコーンにバター、苺ジャムとグーズナーケーキで英国菓子モーニング。さっくりリッチスコーンもたまにはいいかも。

・海老マヨ・大根スープのきつね餃子・蒸し赤ピーマン 胡桃のせ 冷凍海老を試すべく海老マヨ。”大”海老を名乗っている割には別に…って感じですが、殻を剥いたり背ワタを取る必要がないのは楽々。マヨネーズ… 続きを読む 海老マヨ

フードストアあおきのモーニングブレッドをトーストして、バナナをのせてシナモンと蜂蜜をかける。

・ほうれん草とチーズのカレー・大根と人参のアチャール・オクラのサブジ・ナン 久しぶりにスパイスカレーを食べたくなってこんな感じに。玉ねぎ、にんにく、生姜のみじん切りを炒めていたら、知らない間に焦げていた。とりあえずパウダ… 続きを読む ほうれん草とチーズのカレー

フードストアあおきのモーニングブレッドでフレンチトースト。アパレイユの量が少なめだったのでちょっとパンっぽさが残ってそれもまたいい。キャラメルバナナとメープルシロップで。

・双葉のがんもどきの煮物・豚しゃぶキャベツの辛子酢みそ・焼きとうもろこし、ししとう・ご飯 大根の煮物はもう一生分食べたので見たくもない。辛子酢味噌はnew！白味噌で。

パスコのふわもっちバターロールにこの間のマカロニサラダの残りを挟んでみる。十勝の満寿屋商店というパン屋さんの名物・白スパサンドを思い出した。なーんか美味しい。

モーニングトン・クレセントの英国菓子の本を借りてきたので、グーズナーケーキを作ってみた。コリアンダーパウダーとキャラウェイシードが入るショートブレッド。生地の砂糖の量は少なめで、表面にたっぷり砂糖を振って焼く。 型抜きを… 続きを読む グーズナーケーキ

・豚肉とキャベツの水餃子・パプリカとトマト、油揚げの煮物・枝豆と搾菜、ゆで卵の花椒オイルがけ・海苔スープ ちょっと久しぶりに餃子。オーソドックスな豚肉とキャベツの餡で。いつ食べても美味しい定番。 そのほかもすべて自分の中… 続きを読む 水餃子