パスタアーカイブ - 2ページ目 (3ページ中) - オムファロスはへそではない

明太子パスタ

・明太子パスタ・鶏胸肉のソテー胡麻のサルサヴェルデ・春菊のサラダ昆布茶なるものを買ったのでロメスパ風明太子パスタ。なんとパスタを茹でるお湯には塩を入れないらしい。昆布茶が効いているのかは正直あまりわからなかった。美味… 続きを読む明太子パスタ

・空豆のパスタ・サルシッチャのワイン蒸しキャベツのキャラウェイ風味・ミニトマトのフリッタータほんと、集中力が要る料理です。パスタはしばらく作らないと勘が鈍る。

・たらこパスタ・人参とかぼちゃのポタージュ・コールスロー集中力に欠ける感じの味。たらこは美味しい。

・たらこパスタ・栗とチーズの春巻きともすれば単調になりがちなたらこパスタに、きのこの食感のアクセントは最高だと思う。今日はエリンギ。たらこパスタってかなり好きかも。毎週食べたい。色々なレシピで作ってみたい。この間と同じ… 続きを読むたらこパスタ

・明太子スパゲティ・塩麹アボカド納豆・大根の豆乳スープ 5回に1回ぐらいたらこじゃなくて明太子を買う。今日はまいばすけっとでたらこが売り切れていたから、という消極的な理由から。たらこスパゲティのつもりが明太子スパゲティに… 続きを読む明太子スパゲティ

・りんごの豚肉巻きハニーマスタードソテー・キャベツとアンチョビのペペロンチーノ・大根のレモン風味サラダたくさん買ってきた紅玉、お菓子だけでなく料理にも使いたい。冷凍庫にあった豚バラ薄切り肉を巻いてソテー。マスタード、… 続きを読むりんごの豚肉巻きハニーマスタードソテー

主人が作ってくれたナポリタン。麺を茹でてから寝かせるという凝った作り方。タバスコは無いので青唐辛子酢をかけながら食べた。ナポリタン、たまに食べると最高に美味しい。玉ねぎのしゃきっとした食感が程よく残っていてナイスです。

・和風きのこパスタ・大根と煮干しのナムル・プラムのガスパチョパスタが食べたいと言われ、それなら、と鰯を解凍していたのによくよく聞いたらきのこのパスタが食べたいらしい。しかも和風の。スパゲッティ心の話をし過ぎたか。きのこ… 続きを読む和風きのこパスタ

・枝豆のミントバターパスタ・茄子のパルミジャーナ・ゆで卵のトンナートソース・キャロットラペミントが売っていなかったので、そうだ、と思い出して北見のハッカオイルでバターに香りをつけた。(量には細心の注意を払って…) どう… 続きを読む枝豆のミントバターパスタ

・桃とトマトのカペリーニ・鰯とじゃがいものマリネ・アスパラの焦がしバターソース桃カペはかずシェフレシピ。桃とトマトの相性は確かに最高。カペリーニはサラダ感が強い。アスパラを千切りにしたのは初めて。中々大変。食感を残し… 続きを読む桃とトマトのカペリーニ