ジャンゴのカンパーニュにハーブたっぷりのサワークリーム卵サラダ。今ハーブ長者なので。イタリアンパセリとチャービルとディル。 ヨーグルトとバナナ。

買い物から帰ってきて、めずらしく家に一人なのでささっとお昼。渡辺康哲氏の本よりセロリの葉のチヂミ。何も考えずにできるのに美味しい。熱することで青臭い香りが柔らいで、なんとも表現し難い爽やかな香りが残る。源豊行の餃子醬をつ… 続きを読む セロリの葉のチヂミ

・新じゃがと鶏ひき肉のしょうがとろみ煮・人参とセロリの塩炒め・根深汁・主人はご飯と佃煮 投げやりな気持ちでやるといい加減な味になりますね、料理ってものは。色合いもすべて同系色だし。 じゃがいもは甘くなくて生姜が効いたきり… 続きを読む 新じゃがと鶏ひき肉のしょうがとろみ煮

クッペにこの間の残りのごぼうサラダ。パンとごぼうの色が被りすぎて何かわからない。まあ美味しいけど、食パンの方が合いそう。早稲田のイトウベーカリーのごぼチキサンドは美味しかったなー。

アイスクリームの底ったまりにバタースコッチナッツキャンディ、チョコレートソース。カフェオレボウルにデザートを盛るのも可愛いな。

・豆腐とたらの蒸し物・白菜の軸の甘酢和え・酒粕と生姜のスープ・ご飯とまずいたらこ・ハイボール dancyu 1月号 家中華特集に載っていた豆腐とたらの蒸し物。水切りした豆腐とたら、卵白、片栗粉を混ぜ合わせて蒸し、香味野菜… 続きを読む 豆腐とたらの蒸し物

・肉じゃが・そら豆の春巻き・人参の春巻き・干し海老と白菜のスープ・ビール ずっと気になっていたウー・ウェンさんの肉じゃが。具材はじゃがいもと牛肉だけで、甜麺醤と黒酢、塩で味付けして煮る。どんな風になるのかあまり想像がつか… 続きを読む 中国風肉じゃが

コレド室町でさくらまつりをやっていて、つなぎくじという楽しげなくじを引くために三越前へ。TOHOシネマズで映画『ベルファスト』を観たが、その内容は強烈にアイルランド文学的(変わらなくてはならない、抜け出せない)であり、印… 続きを読む 釜たけうどん