カテゴリー: お茶

主人が買ってきてくれたこぼくのカステラ。こぼくは8月いっぱい焼き菓子のみで営業中。 カステラなんて何年ぶりに食べたかな。こぼくのカステラは賞味期限も翌日までのフレッシュなお菓子。シフォンケーキの親戚のような食感。少しぼそ… 続きを読む おやつのこぼく

ロミユニのサブレ。シトロン、ブーランジェ、カカオ。すべて唸る美味しさ。カカオのサブレだけ、ロミユニらしくないトーンの味でちょっと驚く。 自由が丘で買ったpillivuytのコーヒーポット、ティーポットとしては使いやすくは… 続きを読む maison romi-unie

いつも行列でついぞ入れなかった三菱一号館美術館のカフェ。展示品や章立てに脈絡が無さすぎて微妙だったシャネル展を観た後に休憩。うーん、天井が高いだけのカフェです。

プラム(サマーエンジェル)を四つ割りにして砂糖、コーンスターチをまぶして、その上からクランブルをかける。オーブンで30分ほど焼く。熱々のところにアイスクリームをトッピング。これはご馳走！だそうです。アイスの冷や、ソース状… 続きを読む プラムのクランブル

モーニングトン・クレセントの英国菓子の本を借りてきたので、グーズナーケーキを作ってみた。コリアンダーパウダーとキャラウェイシードが入るショートブレッド。生地の砂糖の量は少なめで、表面にたっぷり砂糖を振って焼く。 型抜きを… 続きを読む グーズナーケーキ

頂き物のゼリーふたたび。ピオーネと佐藤錦。大してフルーツには興味ない方だけど、唸るぐらい果物が美味しい。