いわしバーグ

・いわしバーグ
・レタスとかにかまの胡麻マヨネーズ和え
・三つ葉と温泉卵の味噌汁
・とうもろこしご飯

鰯をたくさん入手したので、こういう時にぴったりな料理を。たたいた鰯に青紫蘇、茗荷、玉ねぎのみじん切り、醤油、砂糖、片栗粉を加えたたねを小判型にして焼いたいわしバーグ。たっぷり加えた薬味のおかげで魚臭さは気にならない。ふわふわ。貝割れの輪は可愛いけど食べにくい。

温泉卵は味噌汁に入れてもなかなかいける。

全体的にバランス良く、夏らしく美味しかったので満足。
夏子物語は、まあふつーの日本酒です。