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セイコーマートで買った日糧パンの食パンは甘ったるくわざとらしいバターの香りがある。フレンチトーストと八朔ヨーグルト。

ショコラブールといえばVIRON。あれは美味しい。最初に見た時は、バゲットに板チョコとバターが挟まってる…なんか大雑把な感じ？と思っていたけど流石のバランス。チョコはしっかりビターで塩味が強い華やかなバゲット、分厚いなめ… 続きを読む ショコラブール

台湾で買った花生醬をやっと開封。意外と今までやったことがなかった香港式フレンチトースト。 食パンにピーナッツバター （またはカヤジャム）をサンドして卵液をさっと絡めて揚げる。（私は多めの油で揚げ焼きにした）厚揚げにしか見… 続きを読む 港式西多士

パンとベーコンエッグはありふれた朝食ですが、それぞれ上手く焼けるとこの上なく良い気分になれる。

・トマトクリームスープ・里芋のグラタン・葉っぱのサラダ・どんぐりのチーズカンパーニュ 大通り店でも熱々の焼き立てをカットするという人目を引く実演販売をやっていて気になっていたパン。横幅25センチはあるのではないかと思われ… 続きを読む トマトクリームスープ

昨日森彦で買ったウィンターブレンド。なんといってもパッケージが可愛くてこれに決めてしまう。 贅沢にも朝からドリップしてもらい、たま木亭の角食と。基本的には紅茶派だけど、やっぱりトーストにはコーヒーだな。

たま木亭の角食。私が好きな耳のところ。やっぱりこれが一番美味しい食パンだと思う。 六花亭のマルセイバターは丸みのある塩気に優しい口溶け。突出した要素が無いところが心地良い。これはそのまま食べる用に常備したい。

1年ぶりぐらいに来たかも。家を6時過ぎに出た。しとしとと冷たい雨が降っていたけどあっという間に開店待ちの行列ができていて相変わらずの人気。 やっぱり堅焼きバターは美味しい。こんなに美味しいパンは他にない。玉木さんが開発し… 続きを読む たま木亭

昨日は天気が良かったので西28丁目方面へ散歩に出る。前から行ってみたかったベーカリー栞。とても札幌っぽい古ビルの1階にひっそりとあるパン屋さん。 広々とした作業スペースでパイを折っている手元が丸見えなのが面白いレイアウト… 続きを読む ベーカリー栞

コロンのハードトーストは強い小麦の旨みがあって本当に美味しい。栗きんとんはこうして食べるために作った。