月: 2023年6月

新幹線に乗る前に、駅まで送ってくれた主人とモーニング。東京駅のフェアリーケーキフェア、何気に初めて来た。ろみさんは手広く商ってるなあ。 お菓子のルックスはロミユニよりもファンシー。というか、可愛すぎる… 久しぶりにスコー… 続きを読む Fairycake Fair

麻婆茄子と魚香茄子の違い知ってる？最近何作っても美味しくないし楽しくない。それもすべて暑さのせい。それはそうと、このブログ、メルシークレープの記事ばっかりあほかと思うぐらい読まれてる。明後日出町柳に行くのにどっこも行きた… 続きを読む 魚香茄子

じゃがいもとローズマリーのフォカッチャ、ショソン・オ・ポム。まあ美味しいけど、VIRONで買うべきはやはりまず第一にレトロドール。ル・トゥー・ショコラもコストパフォーマンス良くておすすめ！パイというかフィユテ生地のものは… 続きを読む VIRON

今日はディナータイムが貸切でカフェは16時までらしい。私もVIRONを貸し切ってみたい。 マングー・リエジョワ。バニラアイスクリームではなくフロマージュブランのソルベがさっぱりと夏向き。ボリュームの割にさくっと食べられち… 続きを読む Brasserie VIRON

・アラビアータ・キャロットラペ 主人が久しぶりに作ってくれたパスタ🍝もちろん落合務さんのレシピで。結構しっかり辛くてじめじめした今日のような日にはぴったり。味はさることながら、アルデンテ具合も盛り付けも完璧！おまけに手早… 続きを読む アラビアータ

T氏と早稲田にある汐見というお蕎麦屋さんに3年ほど前に一度行ったことがあった。小洒落たお店で、手頃な値段でお昼の気の利いたメニュー(蕎麦、とろろご飯、小鉢、蕎麦粉の餡ドーナツのセット)があってとても美味しかったと記憶して… 続きを読む 蕎楽亭

互いに足りない味や香りを補うというという発想を超えたペアリングの妙　最高の遊びですね

台北のお土産はちびちび消費している。これは信義區の新光三越のデパ地下で入手したお菓子。まったく前情報はなかったのだけど何となく惹かれるものがあったお店。ナッツ菓子の専門店みたい。ラインナップは古典的なヌガー、飴、糕、酥な… 続きを読む 無二 CHU SHIN WU ER