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三越の英国展、凄まじい混み様でへとへとになったので、近くの釜たけうどんで休憩。暑くてしょうがないので冷たいちく玉天ぶっかけ。いつ食べても美味しい。たまにはきつねうどんが食べたいけど、何せ暑い。主人は唐揚げがのっているうど… 続きを読む うどん酒場 釜たけ流うどん一寸一杯

・焼き野菜のつけうどん・アボカドの白和え はるみさんのレシピ。本来は鶏もも肉なのだけど、豚もも肉で。これはいいな。茄子、長ねぎに加えてしめじも入れて具沢山。薬味セットを充実させれば満足感も高し。

暑くて特に食べたいものもないのでうどんと天ぷら。天ぷらはちくわ、卵、青紫蘇、茄子、ししとう、人参。沸騰してから8分茹でた卵で完璧な仕上がり。ベランダの青紫蘇はまるで香りがしない…うどんのつゆは今回はいりこではなく鰹昆布出… 続きを読む うどんと天ぷら

もう暑くて暑くて暑くて暑くて、こう暑いとうどん以外は食べたくない。今回は出汁はいりこにしてみた。天ぷらはちくわ、卵(軟らかすぎ)、茄子、人参と牛蒡と玉ねぎのかき揚げ、大葉。

今日もうどんを食べたくなったらしい。 テーブルマークの冷凍讃岐うどんのクオリティが高すぎて、外でうどんを食べる意味がないような気さえしてきた…かけつゆは出汁、みりん、薄口醤油を一煮立ちさせたもの。結構いける。いりこ出汁も… 続きを読む 讃岐うどんと天ぷら

いつもいつもオーソドックスなうどんを注文してしまうけど、今日は思い切って(？)変わったうどんにしてみる。主人はオリーブ釜玉、私は明太釜玉。生卵は苦手なので釜玉うどんはどうかなと心配していたけど、意外とうどんの熱で卵が固ま… 続きを読む 谷や

昼食をとりに出かける主人にふらふらついて行って、おにやんまのうどんを持ち帰り。たいして空腹でもなかったけど、お昼時の人形町の活気とあらゆるお店から流れ出す食事の匂いの持つエネルギーはすごい。否応なしに楽しくなってくる。冷… 続きを読む おにやんま

昨日ワクチンを接種して、今日あたり病人食でうどんの予定だったけど、まったく熱がない。3回受けて3回とも副反応が特に無い… というわけで、病人は関係なくうどんが食べたかったので家で天ぷらを揚げてみることにする。丁度ちくわも… 続きを読む ちく玉天ぶっかけ

空気がぬるいし特に作りたいものも思い浮かばない。冷たいうどんを欲して久々に谷やへ。主人は梅おろし冷かけに野菜かき揚げ、私はぶっかけ冷に野菜天3種盛り(茄子、人参、さつまいも)。 うどんは年がら年中食べたい。近所にあって素… 続きを読む 谷や

コレド室町でさくらまつりをやっていて、つなぎくじという楽しげなくじを引くために三越前へ。TOHOシネマズで映画『ベルファスト』を観たが、その内容は強烈にアイルランド文学的(変わらなくてはならない、抜け出せない)であり、印… 続きを読む 釜たけうどん