春巻きフェスティバル

・いんげんの春巻き
・長ねぎの春巻き
・ご飯の春巻き
・かぼちゃと豚ひき肉の煮物

わざわざタイトルにするほどフェスティバルでもないか。
でも春巻きより楽しい料理はないな。ほんとに。

お酢、豆板醤、胡麻油を合わせたたれが美味しい。いんげんの青くささにマッチ。おねぎは塩で。青唐辛子酢も良い。
ご飯春巻きはかなり好きかもしれない。今日の具はしらすと実山椒の佃煮。青紫蘇も山ほど入れたいな。

それにしても、何故どこを探してもお弁当用の小さな春巻きの皮が売ってないんだろう？こんなに大きいとちょっと食べにくいんだよね。切ればいいだけという話なのかもしれないけど。