プラムで何かしたくて、安田真理子さんのレシピでケーキを焼いてみた。
柔らかくしたバターに卵、サワークリームを混ぜて、粉類をふるい入れるだけの生地で簡単。
ただこういったケーキ、焼くと果物がぐっと縮んでしまうのをすっかり忘れていた。もう少し表面に並べるプラムをぎゅうぎゅうにすればよかった。
アーモンドパウダーも入ってかなりしっとり、ふわふわの食感。酸っぱいプラムにバニラアイスをたっぷりのバランスが美味しい。素朴で素直な美味しさでかなり好きです。(実際ほぼ一人で食べた…)
プラムケーキ

札幌円山日記。
プラムで何かしたくて、安田真理子さんのレシピでケーキを焼いてみた。
柔らかくしたバターに卵、サワークリームを混ぜて、粉類をふるい入れるだけの生地で簡単。
ただこういったケーキ、焼くと果物がぐっと縮んでしまうのをすっかり忘れていた。もう少し表面に並べるプラムをぎゅうぎゅうにすればよかった。
アーモンドパウダーも入ってかなりしっとり、ふわふわの食感。酸っぱいプラムにバニラアイスをたっぷりのバランスが美味しい。素朴で素直な美味しさでかなり好きです。(実際ほぼ一人で食べた…)