BARNES

円山動物園を散策した帰り(年パス買った)、すごく有名なソフトクリーム屋さんへ。
夕方でも大行列していて心折れそうになったけど食べたら納得。これは!食べ物で久々に感動したと主人も言っていたけれど確かに今まで食べたどのソフトクリームより衝撃的。なんといっても贅沢な口溶け、すっと消えてもなお残るミルクの余韻。(とはいえ食べる以前にこの絞りのエッジの立った美しさ!)

メニューは濃厚ミルクと今月のソフトクリームの2種類。7月はエクアドルチョコレート。
コーンも3種類の中から選ぶ、またはカップ。

一種類ずつ注文。私はチョコレートを食べたけど、あくまでベースの優しいミルク味を活かした上での上品なフレーバーにお店の心意気を感じる。濃厚ミルクはもう、濃厚ミルクとしか言いようがない。

リッチ系ソフトクリームの頂点…と思ったものの、HPを観てみるとなんと
“時々高脂肪に間違われますが一般的なソフトクリームよりかなり脂肪分を抑えて作っております。低脂肪低糖でも濃厚に感じるよう、ソフトクリムマシーンを日々微調整し、なめらかな状態に仕上げております。”
とのこと。

ええ、そんなことが可能なの?という感じです。
車がないと厳しい場所ではあるけどそんなことは関係なく是非皆に食べて欲しい逸品。


そういえば祐天寺のジェラテリア アクオリーナの週末限定ソフトクリームの存在を思い出した。あれも興味を惹くフレーバーが目白押しで夜中に食べに行ったりした。懐かしい。

作成者: sumi

趣味は料理の本を眺めることです

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