・鱈と菜の花の軽い煮込み
・きのこのスフレ
・百合根とピスタチオの春巻き
なにかバレンタインっぽいものを作りたかったのだけど、何も思い浮かばず断念。
きのこのスフレはしめじと舞茸で。フードプロセッサーで細かくして水分が飛ぶまで炒めたものをスフレ生地と合わせる。
焼くとある程度の高さが出てくれて一安心。
鱈と菜の花の軽い煮込み

札幌円山日記。
・鱈と菜の花の軽い煮込み
・きのこのスフレ
・百合根とピスタチオの春巻き
なにかバレンタインっぽいものを作りたかったのだけど、何も思い浮かばず断念。
きのこのスフレはしめじと舞茸で。フードプロセッサーで細かくして水分が飛ぶまで炒めたものをスフレ生地と合わせる。
焼くとある程度の高さが出てくれて一安心。