水餃子

・水餃子
・レタス炒め
・豆腐とえのきのスープ

主人飲み会につき一人で夕食。冷凍庫に入れておいた半端な数の餃子を茹でて、茹で汁をスープにした。
レタス炒めはレタス、油、酒、オイスターソースのシンプルな調味。火を通したレタスって噛めば噛むほど甘味が出てきて、生で食べるのとは全く違った魅力があると思う。