豚肉とれんこんの炒め煮

・豚肉とれんこんの炒め煮
・茹でじゃがいもの塩昆布和え
・ほうれん草と豆腐の味噌汁
・ご飯

豚肉とれんこんの炒め煮は栗原はるみさんのレシピ。みんなが選んだ人気レシピ第1位らしい。意外。
すごく簡単で必要な食材も調味料も少ない。でも確かにほっとする美味しさ。蓮根を厚めに切るのがポイントか。3センチって書いてあったけど、私は勇気がなくて2センチぐらいにしか切れなかった。

ふつうの味噌がなくなってしまったので白味噌の味噌汁。白味噌に合う具材をもっと知りたいと思う。