おやつのこぼく

ちょっと久しぶりのこぼく。目当てはモンブラン。かぼちゃタルトもあまりにも美味しそうなので買っちゃう。
メレンゲとクリーム部分が別の包装になっていて、食べる直前に自分で合わせるのが面白い。こんなの初めて。
ものすごくこぼくっぽい味。素朴なマロンペーストと特別美味しい生クリーム、さくさくを通り越してざくっとしたメレンゲ。

モンブランはさることながら、より強く印象に残ったのはかぼちゃタルト。やっぱりこぼくの焼き菓子は美味しいことをあらためて実感。土台のココアタルト生地がすごく美味しい。かぼちゃフィリングはかぼちゃプリンみたい。なめらか。控えめに効かせたシナモンがかぼちゃの甘みを引き立てている感じ。

ごぼうのショートブレッドなるものがあって、気になった。ごぼうのポタージュをイメージして作ったそうです。さすが…