シェ アンドレの良い噂を主人に吹き込み続けて早何ヶ月、ついに機は熟したらしくランチに出かける。
主人はグラタン、私はキッシュ。
ポタージュ ボン ファム？グラン・メール？が美味しかった。人参、玉ねぎ、セロリ、じゃがいもかな。すごく滑らかで口当たりが良い。(そこが家庭ではなくカフェ風なのか？) 結構バターも感じる。
キッシュなんて久しぶりに食べたけど、本当にオーソドックス。卵の素晴らしい食べ方のひとつだと思う。
添えられていたパンが都立大学のトシパンのような雰囲気で(つまり現代のパリ風？)美味しかった。クラストがぱりっと薄くてクラム程よくひきのある感じ。
主人のグラタンは熱々！
本当に普通で見た目そのままに美味しいところが良いんだろうな。残念ながら今日はマダムには会えなかったけど、やはりアットホームで素敵なお店です。
Café Chez André du Sacré-Coeur
