豚の生姜焼き

・豚の生姜焼き
・ポテトサラダ
・オクラと厚揚げの味噌汁
・ご飯

リクエストに応えて生姜焼き。今回は薄いお肉で。こっちの方が食べやすいし好きかも。いつものせせさんのレシピではなくて、笠原将弘氏のレシピで。砂糖ではなく蜂蜜が入るのがポイント。これも美味しい。でももっと生姜味でもいいかも。
そして添えたキャベツがみそ。大葉と茗荷入りでふつーの千切りキャベツを添えるより生姜焼きが2ランクぐらいアップ(？) これは素敵だ。

すっごく食べたくなって作った普通のポテトサラダ。ゆで卵も入れてもよかったな。しかしポテトサラダというのは手のかかる料理だな。特にじゃがいもの粗熱をとる、というのが堪え難い。待つのは苦手なのです。