翠香園の伍仁小月餅

翠香園の月餅、もう一つは木の実餡。
断面がすごい。胡麻、松の実、ココナッツあたりはわかるけど、あとは何のナッツが入っているのやら。
蓮の実餡とは打って変わって控えめな甘さ。まったくの別物。飴がけしたナッツは程よい歯ごたえがあって、噛みしめると口の中で香りが広がる感じ。皮の存在感は極めて薄い。コーヒーにも合うでしょうね。