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今年はベランダでバジルとローズマリーを育てた。たくさん繁ったのでジェノベーゼ。これはスーパーで買ったちょこっとしか入ってないバジルでは作れない。定番のじゃがいもといんげん（ささげ）を合わせたけど、たまには気分を変えて違う… 続きを読む ジェノベーゼ

・ミートソーススパゲッティ・さやいんげんのサラダ・ロビオーラとNOKKE 稲田俊輔氏のミニマル料理で紹介されているクラシックミートソース、ずっと作ってみたかったのだけど炊飯器で一晩保温するという手法。私は炊飯器を持ってい… 続きを読む ミートソーススパゲティ

・ペペロンチーノ・明宝ハムステーキ・トマト かりかりにしたにんにくをハムにのせて食べると美味しい。

・たらこパスタ・ブロッコリーのグラタン・大根のレモンサラダ

・そら豆のパスタ・自家製ツナ・トマトと甘夏のサラダ 贅沢にタンタカを使ってパスタ。またそら豆の季節がやってくると思うとわくわくしますね。私の中ではパスタと春巻きが二大定番だけど、今年は新しい食べ方も見つけたいな。 マック… 続きを読む そら豆のパスタ

・くたくたブロッコリーのパスタ・茄子のパルミジャーナ風 ブロッコリーをざくざく切って水、オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子、塩、アンチョビペーストと合わせてストウブの中へ。蓋してじっくり加熱。緑がすっかり色褪せてほろほろ… 続きを読む くたくたブロッコリーのパスタ

主人作パスタ。中村和成シェフのYouTubeチャンネルよりマッシュルームのカチョエペペ。今まで作ってもらったパスタで一番の出来では。シンプルで食べ飽きない。バリラのパスタ、思っていたよりそれ自体が美味しいことに気づく。 … 続きを読む マッシュルームのカチョエペペ

・カルボナーラ・トマトとプラムのサラダ・ブロッコリーのくたくた 日比谷シャンテの中の輸入食料品店(名前は知らない)で買ったRUNMOのスパゲッティーニ。特に賞味期限が近いわけでもないのにDEAN&DELUCAで販… 続きを読む カルボナーラ

・アラビアータ・キャロットラペ 主人が久しぶりに作ってくれたパスタ🍝もちろん落合務さんのレシピで。結構しっかり辛くてじめじめした今日のような日にはぴったり。味はさることながら、アルデンテ具合も盛り付けも完璧！おまけに手早… 続きを読む アラビアータ

・たらこパスタ・水菜のサラダ・新玉ねぎのポタージュ たらこパスタはきのこを加えるのが自分の中では定番になってきました。レシピはいつも白ごはん.comのもので。たらこバター、たらこオイル、たらこクリーム　たらこパスタにも色… 続きを読む たらこパスタ