トマトソースのパスタ

・トマトソースのパスタ
・鶏胸肉のピカタ（ケイパー、パセリ、バター、レモン味）
・そら豆とアボカドのサラダ


大学生の頃、amazonで2000円ほどで購入したハンドブレンダー（泡立て器とフードプロセッサーのアタッチメント付き）が壊れた。

決して使い勝手が良い製品だったわけでもなく、そろそろ壊れないかな〜とここ数年は常々思っていたが、ついに壊れる時がやってきた。2000円で買ったキッチン家電が10年弱も長持ちするとは。


次に買うのはバーミックスだとそれこそ5年ぐらい前から決めていたわけですが、いざ入手するとなると妙な感じで、何か一つの目標に到達した気すらする…（大げさ！ちなみに他の憧れ枠のキッチンツールは、クリステルの入れ子になる鍋とか、今持ってるのよりもう一回りぐらい大きいストウブの鍋とか、ストウブにつける動物型の取手とか？ でもバーミックスと違って、明確に買いたいという意思があるわけではないわな）


今日はミンサーを使って、プチトマトでトマトソースを作ってみた。
ストウブにオリーブオイル、半分に切ったプチトマト20個ぐらい、みじん切りのにんにくを入れて蓋して蒸し煮にする。良い感じに水分が出てきたらバーミックスで撹拌。軽く煮詰めて塩で味つけ。

別に撹拌せずプチトマトの形が残ったままパスタと和えてもいいけど、トマトの皮は気になる派なのでソース状になっている方が自分好み。

仕上げにチーズとバジルを散らす。シンプルで美味しい。プチトマトがとても甘かったので赤唐辛子を入れても良かったかもしれない。
野菜をいっぱい食べられるパスタのレパートリーを増やしたいなあ、と最近思っている。


で、肝心のバーミックスの使用感ですが、ガードカバーがついていることで前のブレンダーと比べて格段に飛び散りが少ないのが快適。

そして半分ぐらいのエネルギーで倍の働きをしてくれるイメージ。（パワーの割に作動音がうるさくないし、気になっていた本体の重さもそこまで感じない）

付属の説明書がかなり細かくて、正直読めば読むほど訳がわからなくなってくるのですが、（バーミックスの持ち方や、調理内容別の基本的な動かし方、容器選びについてなど）その辺の感覚はまあ使ううちに身に付いてくるかな〜という感じ。

とりあえず今は久々の新入りキッチン家電にわくわくした気持ちなので、色々作ってみようと思っているところ。