梅香

2022年に札幌に引っ越す前にも行っておきたいリストに入っていたのだけど、なんだかんだで行けずじまいだった神楽坂の梅香。湿度が高い日が続き、あの痺れる汁なし担担麺が恋しくなったので、予約して夜に。

今回は初のコースです!イェイ

前菜盛り合わせ(蒸し鶏 山椒ソース、牛すねとハチノスの冷菜、鶏レバー、冬瓜の干しえび蒸し、豚耳の香り醤油煮、胡瓜の漬物)


鶏とそら豆の腐乳炒め


海老と枇杷の素敵な組み合わせ


牛肉とアスパラ オイスターソース ここまで3品とも淡さのある上品な味つけ


ここで汁なし担担麺 痺れる&華やか。様々な香りが合わさっています。この小椀一杯で額に汗がにじむ!!


陳麻婆豆腐 加減してくれたようで、見た目ほど辛くなくちょっと安心。少し酸味があって爽やかな雰囲気もあり、ご飯と合わせるといくらでも食べられそう


ふかひれスープ 甘くて癒し


杏仁豆腐とマンゴープリン 抜かりなく美味しいというか、美味しすぎてびっくり




他のお客さんが頼んだ料理が運ばれるときに流れてくる湯気を吸い込み、ばっちりむせるまでがお約束!
すぐまた行きたくなる食べ疲れない美味しさ。輝く炒飯も美味しそうだった。

作成者: sumi

趣味は料理の本を眺めることです

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