あんみつ食べたくて作ってみました。
とはいえ私が作ったのは寒天と豆腐白玉、黒蜜だけ。
白玉は豆腐で練ると食後感が軽くてデザートにも良い。
粒あんは六花亭のもの。
そういえば以前、母が“あんみつ作ったよ。手作りはやはり寒天が美味しい😋”
とLINEしてきたので、 “へー、汲んできた湧き水でも使ったん?”
と訊ねたら “ただの浄水器の水 ” と返ってきてウケたということがあった。
札幌の水道水は美味しいな〜
でもやっぱりあんみつは東京の食べ物ですね。札幌であんみつ食べたいとなったらどこに行けばいいのか?全くわからない。やっぱ甘味処って東京の文化。
平形めし茶碗に盛ってみたらすごくいい感じ!これを試してみたかったのだ。
あんみつ
