港式西多士

台湾で買った花生醬をやっと開封。
意外と今までやったことがなかった香港式フレンチトースト。

食パンにピーナッツバター (またはカヤジャム)をサンドして卵液をさっと絡めて揚げる。(私は多めの油で揚げ焼きにした)厚揚げにしか見えないけど、練乳や蜂蜜をかけて食べる。
なかなかくどそうでしょう。

茶餐廳の定番メニュー。どちらかというと年配の人に人気があるらしい。

材料は身近にあるものばかりだけど、ちゃんと異国の香りと味がするのが面白い。
しかし香港人はこれにも鴛鴦茶を合わせるのだろうか。流石に私はコーヒーと食べたいけどなあ。

作成者: sumi

趣味は料理の本を眺めることです

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