おやつのこぼく

8月いっぱいお休みだったこぼくが営業再開したので早速足を運ぶ。かぼちゃタルトと黄金桃のショートケーキ。

かぼちゃタルトは去年も食べてとても美味しかったので。やっぱりタルト生地が特別香ばしい。舌触りをなめらかにし過ぎず、適度にぼそっとした食感が残っているのが良い。

ショートケーキもクリーム、スポンジのしっとりとした一体感の中にジューシーな桃が活きてる。