酢豚

・酢豚
・崩し豆腐のスープ
・枝豆入り花巻

酢豚のたれ？はウー・ウェンさんのレシピで。赤ピーマンとズッキーニ入り。黒酢が効いていて夏に元気をくれる味。

花巻なんて久しぶりに作ったけど、やっぱりイメージより早くできるんだな。夏だから発酵するのも早いし。
昨日茹でた枝豆入りなので菜箸を使った簡易整形。程よい塩気。