LEAFMANIA チーズ茶会

レモングラス入り金萱緑茶　さっぱり
茶底を口に含むとほんのり甘みがある

フロマージュブラン、メレンゲ、青パパイヤ粉
二煎目のお茶と合わせると南国系フルーツの華やかな香りになる

ブルーチーズに蜂蜜を合わせる感覚で蜜香

単叢になんと、ビールを合わせる

穀物の香りと花のような香りが立ち上る

しあわせチーズ工房の幸と日月潭紅茶

互いに足りない味や香りを補うというという発想を超えたペアリングの妙　最高の遊びですね

作成者: sumi

趣味は料理の本を眺めることです

sumiのすべての投稿を表示。

コメントするコメントをキャンセル