りんごの豚肉巻き ハニーマスタードソテー

・りんごの豚肉巻き ハニーマスタードソテー
・キャベツとアンチョビのペペロンチーノ
・大根のレモン風味サラダ

たくさん買ってきた紅玉、お菓子だけでなく料理にも使いたい。
冷凍庫にあった豚バラ薄切り肉を巻いてソテー。マスタード、醤油、蜂蜜、赤ワインビネガーを合わせたたれを煮詰めて絡めた。
紅玉は加熱しても食感がある程度残るんだな。私はかなり好みの料理でした。ワインにぴったり。
醤油、みりんでおかずっぽい味付けのものも色々レシピがあったけど、それはご飯に合うのだろうか？

バリラのつるつるパスタはペペロンチーノにはよく合っている気がする。茹で加減も今日は上手くできた！
キャベツって変な匂いだけど(だから)、強い味のものと合わせると美味しく食べられる。

大根レモンは好きな組み合わせ。