揚げ餃子

・豚とキャベツの揚げ餃子
・根三つ葉炒め
・きのこ酸辣湯

この間のあまり美味しくできなかった餃子、冷凍していた分は揚げてみた。揚げたら美味しかった。やはり薄手の皮だからなのか。同じ餡でも茹でたり焼いたり揚げたりと餃子は楽しいですね。

根三つ葉の根、食べられるというだけで食べる必要性は特に感じない味。というか、根三つ葉、そんなに好きじゃないや。三つ葉の繊細な香りと、細くて柔らかいのが良い。あの香りでじゃきじゃきされてもなあ、って感じ。

きのこも本当は好きじゃない。健康のためにたまに食べてみる。きのこパスタは美味しかった。