ヴィエニーズ ウィールズ

このお菓子はクリーム挟みたてのさくさくよりも、しっとり馴染んだ方が美味しいということが解った。もう最高に紅茶に合います。誰かに自慢したいようなファンシーな味と可愛らしさ。

お茶は祁門。こんな味だったか。チョコレートのような甘さを感じる。どちらかというと秋冬のこもったような雰囲気。お茶に負けないぐらいしっかりした味のお菓子に合わせるのがよさそう。ナッツ系とか。
ヴィエニーズにはあっさりニルギリの方が合ってたかも。
ミルクティーにしても、ストレートで飲むのと印象が驚くほど変わらないのが面白い。

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カテゴリー: お茶食事

作成者: sumi

趣味は料理の本を眺めることです

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