PIZZA DA BABBO

ずっと予約でいっぱいのお店。偶然サイトを見てみたら空いていたので。
賑わってます。ファミリーが多いのかな?アットホームな雰囲気。お皿もいかにも!って感じのイタリア風陶器で可愛い。お店の15周年記念ロゴ入りのプレートもあった!

薪釜焼き野菜にプロシュートとペコリーノがけ、マリナーラを注文。
焼き野菜グランプリはじゃがいもが優勝。しかし、ピザと食べるならやっぱり葉物のサラダがいいかも。焼いた野菜は好きでつい欲しくなるけど。

ピザは今まで食べたことがない感じの生地。ナンっぽい。
クリスピーさはあまり無く、もちもち感が強い。シンプルにマリナーラにしたけど、この生地はモッツァレラと相性良さそうだな。耳はかなり焦げの香りが強く香ばしい。

近所でピザを食べるなら良い選択肢なのだろうけど、予約が取りづらいのがなぁ。

作成者: sumi

趣味は料理の本を眺めることです

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