桃とトマトのカペリーニ

・桃とトマトのカペリーニ
・鰯とじゃがいものマリネ
・アスパラの焦がしバターソース

桃カペはかずシェフレシピ。桃とトマトの相性は確かに最高。カペリーニはサラダ感が強い。

アスパラを千切りにしたのは初めて。中々大変。食感を残しつつ茹でるのも気を遣う。くたくたのアスパラって効いたことない。焦がしバターソースはアスパラの青くささとよく合う。