とうもろこしとスペアリブの塩煮

・とうもろこしとスペアリブの塩煮
・キャベツの和風サラダ
・野菜スティック 胡桃味噌マヨネーズ
・納豆巻き酢飯丼

スペアリブに3%の塩をして一晩置いて圧力鍋で加熱。とうもろこしを入れてさらに煮る。
主人が好きそうな料理。スペアリブの塩気だけであとは水とお酒で煮るだけ。素材そのものの旨味が生かされたクリアな味。
スペアリブは食べるのが面倒。とうもろこしも四つ割りにして入っているので食べるのが面倒。食べにくいのは致命的だと私は思う。手巻き寿司をめんどくさがってあらかじめ巻いておかないと食べない父親の娘なのでしょうがない。

納豆酢飯はナイス。