BEAVER BREAD

ビバブ。にぼぱん、ミルクチーズ、桃のフルーツサンド。
にぼぱん、もしかしたらにぼたんより美味しいかも？

ミルクチーズはチーズ感の調整が秀逸。生地自体のレベルの高さが隠れていない程良いバランス。

桃のフルーツサンドはベースのパンが塩パンであることに驚き。でも、全然違和感はない。層になった生地の軽い食感が合ってると思う。
ヨーグルトクリームに桃、レモンゼストで香りづけ。桃は今年初めて食べたけど、やっぱりいいな。