プラムのクランブル

プラム(サマーエンジェル)を四つ割りにして砂糖、コーンスターチをまぶして、その上からクランブルをかける。オーブンで30分ほど焼く。熱々のところにアイスクリームをトッピング。
これはご馳走！だそうです。アイスの冷や、ソース状になプラムの熱々とろとろ、クランブルのさくさくとあらゆる要素が満載で楽しい。
ものすごく簡単にできるのにこんなに美味しいとは。クランブル恐るべし。スコーンと途中まで同じ作り方というのがまた面白い。粉、バター、砂糖の七変化。りんごやルバーブでも試してみたいな。