バターロール卵サンド

パスコ国産小麦シリーズのふわもっちバターロール。ふわもっち。シンプルな卵サラダを挟んで食べた。
水から12分のゆで卵は嫌味な半熟加減(？)ではなくてすごく好み。
マヨネーズは自分で作ったもの。卵黄だけで作ろうとしたら上手く固まらず、結局卵白も追加すると無事マヨネーズになった。分量はめちゃくちゃなので、味は自分の好みで適当に調整。レモン汁、白ワインビネガー、マスタード、砂糖、塩。
瓶に詰めて保存してるけど、マヨネーズはやっぱりチューブの方が使いやすいと思う。アメリカ人じゃないので。

ヨーグルトにグレープフルーツ。グレープフルーツには蜂蜜をかけるのが好き。