チェリージュビリー

爪楊枝で種の周りをぐるっと囲って菜箸で抜くのはかなり面倒。
アメリカンチェリーのコンポート。サカタフルーツパーラーより。
赤ワインを煮詰めてキルシュとバニラオイルを加えて、チェリーのコンポートを入れた熱々のソースをアイスクリームにかけるのがチェリージュビリー。見た目がずるいって感じです。