肉豆腐

・肉豆腐
・小松菜と人参のおひたし
・長ねぎとちくわの味噌汁
・はぐら瓜の浅漬け
・ご飯

肉じゃがもいいけどたまには違うものにしようと肉豆腐に。せっかく双葉の焼き豆腐を買ったけどあまり味が染みてなくて微妙。午後早い時間に作って冷ましておいたのだけど、一晩ぐらい寝かせなきゃだめだったか。白滝が一番美味しかった。
やはり牛薄切り肉は肉じゃがに限る！

小松菜と人参のおひたしは、小松菜は茹でて、人参は揚げてから合わせ地に漬けるというちょっと凝った一品。
人参をもう少し太めに切ればよかったけど、揚げることで甘みが凝縮して茹でるのとはまったく違う印象。ふつうの青菜のおひたしとは一味違って、これは気に入りました。

昨日の天ぷらの残りのちくわを味噌汁に入れた。ちくわの出汁が溶け出したお味噌汁は美味しい。七味をたっぷりふるのが合う。

主人と買い物に行ったらはぐら瓜という野菜が売っていて、浅漬けにおすすめ！とあった。買おう買おうと言われたのでしょうがなく購入。私は瓜系は苦手なのです。西瓜もメロンも胡瓜もあまり好きではない。瓜系の香水も嫌い。
浅漬けってなに？とネットで調べて作ってみたけど、試しに食べてみてのけぞった。主人が全部食べてくれるそうです。