一人暮らし飯、大体「白飯・具沢山の汁物・箸休めの一品」の農民スタイルで写真に収めるほどでもない ───それが嫌なわけではないが─── ので更新が止まってしまう。ので週末の友人との飲み会を今更上げる。
浜町の顔的なダイニングバーのひとつ、富士屋本店。渋谷にも店があるらしいがあちらはピザ中心、こちらは魚介や日本橋の食材のメニューが多く、いい感じに特徴を出している。
シャルキュトリーの盛り合わせ。ロースハム、鴨の生ハム、豚タンの燻製、鶏肉卸屋・大金の鶏レバー低温調理、パテのパイ包み焼き。全部旨いが鶏レバーが特に新鮮でこっくりとして良い。このほか名物のイカクリームコロッケや鱧カツ、茄子のラザニアを頼んでどれも妥協のないクオリティの高さでワインが進む。進みすぎて結局写真を忘れた。
