稲荷寿司

・稲荷寿司
・アスパラの豚肉巻き 柚子胡椒風味
・たらこと青ねぎの卵焼き
・キャベツの出汁酢漬け
・蒸しパプリカ くるみのせ

浜町公園でお弁当を食べる。東京の子供も虫取りをするようです。
ふと思い立って稲荷寿司なんて作ってみた。まさか自分がそんなものを作ろうとは、って感じですが、ちまちました作業は結構好きなので楽しかった。
まあ油揚げがなかなか開かなくて大変でしたが。
双葉には稲荷寿司用の油揚げが売っていて、それはあらかじめ開かれているのですが、特にサイズが小ぶりとかではなさそう。それに稲荷用は5枚入りだけど、そんなに沢山はいらないから普通の油揚げを買って自分で開くのでいいや、と思ったが薄くて難しかった。
味はそれなりに美味しかったけど、揚げはもっと甘辛で、酢飯はもっと酸っぱいのが好みですね。稲荷寿司に辛子をつけて食べるって初めてやってみたけどなかなか良い。
あと、今回は油揚げが長かったのでちょっと大ぶりになってしまった。またやるとしたらもう少しこじんまりと可愛らしいのを作りたい。
今度は志乃多寿司で季節の変わりいなりも食べてみようかなー。夏のきゅうりと黒胡椒なんて洒落てます。
こうして私もいつのまにか稲荷寿司を好きになっていくのかもしれない。