キャラメルナッツクリームチーズとアプリコットジャムサンド

ナガタユイさんの果実とパンの組み立て方より。
キャラメリゼしたナッツを荒く刻んでクリームチーズと合わせ、アプリコットジャムとサンド。パンは全粒粉食パンを軽くトースト。
これは私の中ではヒットでした。見た目はあまりぱっとしないけど、すごく好きな味。
香ばしくキャラメリゼされたナッツとクリームチーズのまろやかさ、アプリコットジャムの甘味と酸味を全粒粉食パンがまとめてくれる感じ。ナッツの歯応えが楽しい。
クリームチーズに少しレモン汁を足しても良さそう。
ジャムはチップトリー。初めて買ったけど、ワンランク上って感じの味。

しかし、パンを軽くトーストしてからサンドイッチにする場合、作業してるうちにかりっと感がなくなってしまうのどうにかならないものか。