あんバター

昨日思い立って小豆を煮ていたので今朝はあんバター。レトロドールで。
餡子はなかなか美味しくできたんじゃないでしょうか。グラニュー糖で作るとかなりすっきりした味になる。もう少しこくがあった方がよい気もするけど、上白糖は常備していないので。
バターは丸いパックに入った雪印の発酵バター。四角にカット出来ないので、スプーンで繰り出したものを適当にパンの上にのせたので見栄えが良くない。初めて見たから買ってみたけど、そんなに主張は無いし、発酵バターらしい爽やかさも特に無い。これならカルピスバターを買った方がよかったかもしれない。
あんバターとパンの相性は私はバゲットが一番だと思う。でも、そろそろトミーズのあん食食べたいな。