・豚肉とトマトと春雨の煮物
・水菜と油揚げのおろし和え
・レタスの味噌汁
・新にんにくご飯
・うにのようなビヨンドとうふ
豚肉とトマトと春雨の煮物はウー・ウェンさんのレシピ。このブログには二度目の登場。
中華街の太い春雨はこの料理にはよく合ってた。
鶏がらスープと少しの醤油にトマトの甘酸っぱさが加わると、なんとも表現し難い深みのある味に仕上がる。
大根おろしは辛すぎました。豆腐の双葉の油揚げは焼いてもものすごく美味しい。
レタスの味噌汁はまあまあ美味しい。
新にんにくご飯は本当にほのかな香り。あまりよくわからないかもしれない。
意味不明すぎて思わず買ってしまった相模屋のうにのようなビヨンドとうふ。お醤油をかけてわさびをつけて食べてみる。うーん、わかるけど…と主人は言ってました。私は正直うにはろくに食べたことないけど、これは結構好き。豆腐のなめらかな舌触りに磯っぽさと豆っぽさが同居した味(？)ご飯にのせると美味しい。
パッケージにはパスタソースにも！と書いてあった。また買ってみようかな。
