近松

以前から気になっていた近松。寒天製造業の軒先で小売もやっている。本当に民家のガレージみたいな場所で売っていて、入るのにかなり勇気が要る。
西北拉麺に行った帰りについに寄ってみた。おばあさんが大きな寒天の塊を切り出して、ところてんつきみたいな木の枠で賽の目にしてくれる。
寒天だけではなくて、わらび餅や黒蜜、求肥なんかも売っていたので、赤えんどうの煮豆缶を買って豆かんにしてみた。
主人曰く程よい柔らかさでピュアな水の味がする、だそうです。寒天の質については形容し難いので、まあそんな感じです。暑い日には最高。
Netflixでマリリン・モンローのドキュメンタリーを観ながら黙々と食べました。